Opis
Michalak OKM 9290 – korund mašina za ljuštenje krompira i korenastog povrća
Michalak OKM 9290 je profesionalna korund mašina za ljuštenje povrća, namenjena industrijskoj preradi krompira, šargarepe, cvekle, celera i drugih odgovarajućih korenastih proizvoda.
Mašina koristi devet abrazivnih valjaka sa korundskim slojem i posebno projektovanu spiralnu konstrukciju, podeljenu na komore, koja omogućava kontinuirano uklanjanje spoljašnje kore povrća.
Zahvaljujući mogućnosti regulacije brzine valjaka i spiralnog mehanizma, intenzitet abrazivnog ljuštenja može se prilagoditi vrsti proizvoda i željenom stepenu obrade.
Michalak OKM 9290 ima deklarisani kapacitet do 700 kg/h i namenjen je proizvođačima i prerađivačima kojima je potrebno kontrolisano, kontinuirano ljuštenje povrća.
Kako funkcioniše korund mašina za ljuštenje povrća?
Princip rada zasniva se na mehaničkom uklanjanju površinskog sloja povrća pomoću abrazivnih valjaka.
Povrće se uvodi u radni deo mašine, gde ga posebna spiralna konstrukcija usmerava kroz komore. Tokom kretanja proizvodi dolaze u kontakt sa korundskim valjcima koji trenjem uklanjaju spoljašnju koru.
Istovremeno sistem prskalica neprekidno ispira povrće i uklanja deo oslobođenih ostataka kore.
Ovakav način rada omogućava kontinuiranu obradu proizvoda bez potrebe za pojedinačnim ručnim ljuštenjem.
Devet korundskih valjaka prečnika 100 mm
Michalak OKM 9290 opremljen je sa devet korundskih valjaka.
Svaki valjak ima prečnik od 100 mm i dužinu od 2.900 mm.
Površina valjaka obložena je abrazivnim materijalom na bazi aluminijum-oksida, koji omogućava skidanje spoljašnje kore povrća.
Tokom rada povrće dolazi u kontakt sa rotirajućim valjcima, a njihov abrazivni sloj postepeno uklanja površinski deo proizvoda.
Pravilnim podešavanjem procesa moguće je ograničiti prekomerno skidanje unutrašnjeg dela povrća i smanjiti nepotrebne gubitke mase.
Spiralna konstrukcija sa komorama
Jedna od karakteristika Michalak OKM 9290 jeste posebna spiralna konstrukcija, koju proizvođač opisuje kao pužni mehanizam podeljen na komore.
Ova konstrukcija omogućava zadržavanje i kontrolisano kretanje povrća kroz radnu zonu.
Kako se spiralni mehanizam okreće, proizvodi se zadržavaju u odgovarajućim delovima mašine i dolaze u kontakt sa abrazivnim valjcima.
Time se omogućava ravnomernija obrada tokom kontinuiranog prolaska proizvoda kroz uređaj.
Kontinuirana regulacija intenziteta ljuštenja
Michalak OKM 9290 omogućava kontinuirano podešavanje brzine rotacije korundskih valjaka i spiralne konstrukcije.
Ova funkcija je značajna jer različite vrste povrća nemaju istu strukturu, veličinu niti debljinu spoljašnje kore.
Podešavanjem brzine moguće je prilagoditi intenzitet abrazivnog delovanja, kako bi se postigao odgovarajući stepen uklanjanja kore uz smanjenje nepotrebnog skidanja jestivog dela proizvoda.
Sistem prskalica za kontinuirano ispiranje
Tokom procesa ljuštenja povrće se neprekidno ispira pomoću ugrađenog sistema prskalica.
Voda doprinosi uklanjanju oslobođenih ostataka kore i čestica koje nastaju tokom abrazivne obrade.
Ovakvo ispiranje čini sastavni deo radnog procesa i olakšava dalju pripremu proizvoda za završno pranje.
Za proizvodne linije u kojima je potrebno racionalnije upravljati vodom, proizvođač nudi opcioni sistem za reciklažu vode.
Kapacitet do 700 kg/h
Prema zvaničnim podacima proizvođača Michalak, maksimalni deklarisani kapacitet OKM 9290 iznosi do 700 kg/h.
Stvarni učinak zavisi od vrste povrća, njegovih dimenzija, stanja spoljašnje kore, podešene brzine i potrebnog stepena ljuštenja.
Zbog toga je pri planiranju proizvodne linije potrebno uskladiti kapacitet korund mašine sa uređajima za dopremanje, pranje, poliranje i dalju preradu povrća.
Koje vrste povrća mogu da se ljušte?
Michalak OKM 9290 namenjen je abrazivnom ljuštenju korenastog povrća.
Proizvođač posebno navodi:
- Krompir
- Šargarepu
- Cveklu
- Celer
Za obradu drugih vrsta proizvoda potrebno je proveriti njihovu pogodnost za abrazivni postupak.
Standardna oprema Michalak OKM 9290
Prema zvaničnoj specifikaciji proizvođača, standardna oprema uključuje:
- Pocinkovanu čeličnu konstrukciju
- Devet korundskih valjaka prečnika 100 mm i dužine 2.900 mm
- Sistem prskalica za kontinuirano ispiranje povrća
- Kontinuirano podesivu brzinu korundskih valjaka i spiralnog mehanizma
Ova konfiguracija predstavlja osnovu sistema za kontinuirano industrijsko ljuštenje povrća.
Dodatna oprema – INOX konstrukcija i reciklaža vode
Proizvođač Michalak nudi dve potvrđene dodatne opcije:
INOX konstrukcija
Varijanta konstrukcije od nerđajućeg čelika, pogodna za proizvodne pogone sa odgovarajućim zahtevima u pogledu higijene i otpornosti na koroziju.
Sistem za reciklažu vode
Dodatna oprema namenjena ponovnom korišćenju odgovarajuće procesne vode, uz uslove i održavanje koje zahteva izabrani sistem.
Obe opcije potrebno je posebno definisati prilikom formiranja ponude.
Završno pranje i poliranje povrća
Važno je razlikovati korundsko ljuštenje od završnog pranja i poliranja proizvoda.
Michalak OKM 9290 prvenstveno uklanja spoljašnju koru pomoću abrazivnih valjaka.
Proizvođač preporučuje da se nakon ovog postupka obrada nastavi odgovarajućom mašinom za pranje povrća i polirkom, čime se dodatno uklanjaju ostaci kore i poboljšava završna priprema proizvoda.
Zato OKM 9290 predstavlja važan deo tehnološke linije za preradu korenastog povrća, a ne nužno samostalno rešenje za sve faze čišćenja i završne obrade.
Tehničke karakteristike i uslovi ugradnje
Ukupne dimenzije Michalak OKM 9290 iznose 380 × 120 × 230 cm.
Masa uređaja je 1.300 kg, a instalisana električna snaga 5 kW, uz nazivnu struju od 10 A.
Za napajanje je potrebna trofazna mreža 3×400 V + N + PE, sa petopolnim priključkom 32 A.
Prilikom projektovanja linije potrebno je obezbediti odgovarajući prostor, dovod i odvod vode, električno napajanje i pristup radi čišćenja i održavanja.
Agrostandard Plus – Michalak mašine za obradu povrća u Srbiji
Agrostandard Plus nudi Michalak opremu za prijem, pranje, čišćenje, ljuštenje, sortiranje i pakovanje povrća.
Pomažemo kupcima pri izboru odgovarajuće konfiguracije i povezivanju pojedinačnih mašina u funkcionalne proizvodne linije.
Za informacije o ceni, raspoloživosti, standardnoj i dodatnoj opremi i mogućnostima isporuke Michalak OKM 9290 korund mašine za ljuštenje povrća kontaktirajte Agrostandard Plus.
Agrostandard Plus – vaš partner za savremenu poljoprivrednu mehanizaciju.
Napomena: Deklarisani kapacitet do 700 kg/h zavisi od karakteristika proizvoda i podešavanja procesa. INOX konstrukcija i reciklaža vode predstavljaju dodatnu opremu, a ne deo standardne konfiguracije.
